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Vendredi benéfico

By on March 22, 2013 in Daily Tip with 0 Comments

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A dica de hoje é pão, hummm.

O pão Pita é uma ótima pedida, leve, saudável e muito menos calórico que nosso pãozinho francês.

É super fácil de fazer, confira:

 

 

Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 450 g de farinha de trigo
  • 30 g de fermento biológico
  • 280 g de água morna

Dissolva o fermento na água morna e acrescente 100 g de farinha. Deixe o fermento desenvolver por 20 minutos. Peneire a farinha restante, o sal e o açúcar. Junte todos os ingredientes e sove até formar uma massa lisa e macia. Coloque em uma vasilha para crescer. Depois que dobrar o volume amasse e sove novamente. Divida em 30 pedaços e boleie (forme bolas lisas da massa). Deixe crescer novamente, abra a massa em discos achatados bem finos (1mm de espessura), passe em farinha de trigo. Asse em forno pré aquecido a 280 ºC (muito quente) ou sobre uma chapa de ferro grossa também muito quente. Deve demorar menos de 1 minuto para assar.

E como não podia faltar, para comer ouvindo:

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About the Author

About the Author: É blogger, vlogger, neurocientista e Dj de Techno. Já foi dona de loja, garçonete, manager de Djs, assistente de cobrança, vendedora, professora de universidade, webdesigner, fotógrafa, produtora de eventos, especialista em logística de piloto e dona de Club. Ama música, o cérebro, ser do contra e escrever. .

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